Vitoria-Gasteiz es la capital de Álava y sede oficial del Parlamento y de las instituciones comunes de la comunidad autónoma del País Vasco. Por su situación, de enorme importancia estratégica al estar enclavada en un cruce de caminos, ha sido a lo largo de la historia un importante punto tanto en el plano militar como en el comercial y el cultural. Por todo ello, cuenta con un Casco Histórico, declarado Conjunto Monumental en 1997, conservando su trazado medieval exactamente como antaño. De hecho, la rehabilitación y recuperación de espacios y edificios emblemáticos de la Almendra Medieval ¡ha recibido tres premios Europa Nostra!

A mí personalmente me encanta Vitoria por muchas razones. Hay muchos planes que hacer (gastronomía, tiendas, turismo, caminatas…), está muy cerquita de casa y es barato, así que no cuesta nada animarse a ir para cambiar de aires, pues el clima es muy diferente al que tenemos más la norte.

Nuestro pequeño viaje será como siempre partiendo de Donostia – San Sebastián, y de una duración de 5 días aproximadamente. Por la cercanía de la Rioja, también es buena idea hacer un combinado con otra escapada que se publicó aquí mismo hace unos meses y que recorría algunos pueblos de alrededor y Logroño. Si dispones de una semanita o 10 días, con esos 3 – 4 de la Rioja y estos 5 días de Vitoria y alrededores, podrás montarte unas vacaciones variadas y muy agradables. Aquí tienes el mapa de aquel viaje con su recorrido.

Pre-viaje

En Vitoria vas a encontrar un clima muy parecido al que comentábamos en la Rioja; en invierto temperaturas muy bajas e incluso nevadas, y mucho calor en verano. Por eso aconsejamos ir en las estaciones de transición, es decir, primavera y otoño. En cualquier caso, nosotros hemos estado durante los primeros días del año, y tuvimos mucha suerte porque aunque hacía fresquito, el sol calentaba bastante y estuvimos muy a gusto.

Como no, en estas tierras el vino es el producto estrella, y si lo acompañas de sus buenos pintxos, tanto mejor. Platos típicos de la zona que no puedes dejar de probar son los caracoles en salsa, las setas (las llamadas angulas de monte), que se toman mucho en las fiestas de San Prudencio, y potajes de legumbres y hortalizas, sin olvidar los chuletones y la caza, muy tradicional en los alrededores.

Postres típicos de la región tienes los vascos en general, como los canutillos rellenos de crema, la cuajada, el pastel vasco, etcétera.

Para la elección de dónde dormir os dejo este enlace con diferentes opciones. Nosotros teníamos cogida una oferta con mucha antelación de Paradores con las que nos quedaba el precio habitación/noche por unos 65 €, muy económico para ser un cuatro estrellas. Así que nos alojamos a unos kilómetros de Vitoria, en el Parador de Argomániz, que nos encantó y nos permitió estar en un sitio más tranquilo porque está en mitad de la nada, metiéndote por una carreterita de curvas que se adentra en el campo hasta entrar en el pueblo. El parador está en el mismo centro del pueblo y si podéis ir a tomar un café es muy recomendable, pues hay unas vistas desde la entrada espectaculares, y el interior está muy bien restaurado y es muy acogedor. Su restaurante debe ser de lo mejorcito de la zona, tenía muy buena pinta la verdad, pero los precios son altos, así que no nos quedamos ningún día y no puedo deciros mucho más que lo que leeréis en cualquier foro gastronómico.

Qué ver:

1º Día. De compras por Vitoria-Gasteiz

2º Día. Vitoria-Gasteiz

3º Día. De museos por Vitoria- Gasteiz.

4º Día. Excursión a San Miguel de Aralar.

Dónde comer

Si vas en…

El 17 de enero se celebran las fiestas de San Antón, con una rifa tradicional.

El 4 de febrero por las fiestas de Santa Águeda, diferentes grupos salen a la calle para realizar las tradicionales rondas cantando coplas en honor al martirio y muerte de la santa por los barrios, todo ello acompañado de los sonidos producidos por varas y bastones con los que golpean el suelo al ritmo de la copla.

27 y 28 de abril San Prudencio, patrón de Álava. En la Plaza de la Provincia se puede ver las retretas de las tamborradas, que al estilo Donostiarra, si se me permite, los representantes de las sociedades gastronómicas, salen vestidos de cocineros para recorrer las calles tocando el tambor y el txistu. Además, se celebra una romería popular a la basílica de Armentia para venerar las reliquias del Santo. Tras la celebración religiosa, en las campas que rodean la basílica encontrarás concursos gastronómicos, deporte rural y otras actividades lúdico-festivas.

El 25 de julio, Santiago, patrón de España, se celebra también.

Si no tienes más vacaciones que en agosto, no te preocupes. El día 4 comienza las fiesta más grande, en honor de la Virgen Blanca, con el repique de las campanas de San Miguel y el tradicional «chupinazo» de las seis en punto de la tarde. Lo más original, es la bajada del Celedón desde el campanario de San Miguel hasta un balcón de la Plaza de la Virgen Blanca, entre miles de personas que se congregan en la plaza. También la clausura de las fiestas, el 10 de agosto, es muy particular, cuando los vecinos cantan con tristeza la despedida a este personaje, que vuelve a la torre campanario de San Miguel entre fuegos artificiales.

Y en septiembre tiene lugar la romería de Olarizu. Desde el siglo XIX, el siguiente lunes después de la fiesta de la Natividad de la Virgen (8 de Septiembre), se celebra una romería popular en las campas de Olarizu, que sube a la cruz que corona el cerro de mismo nombre, rito campesino de la acción de gracias por la recogida de las cosechas y cierre del ciclo veraniego. Por la tarde, en las campas se realizan varias actividades para toda la familia.

El último fin de semana de septiembre puedes encontrar el Mercado Medieval por el casco antiguo de Vitoria, con puestos artesanales vestidos de la época, demostraciones de oficios y muy bien ambientado con farsas, representaciones, teatros, malabares, títeres, música en directo y espectáculos de fuego y cetrería.

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